Tutti i prodotti del Premiato Caseificio Montella nascono dalla passione e l'unione di tradizione e tecnologia.
La lavorazione tradizionale, unita alle moderne tecnologie di controllo e qualità, rendono i nostri latticini unici nel loro sapore.
Ogni produzione è realizzata, quotidianamente, per garantire al tuo palato il gusto unico e inimitabile dei prodotti freschi del Premiato Caseificio Montella
Formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino proveniente da allevamenti controllati. Affumicata in modo naturale e tradizionale.
È un formaggio molto nutriente con molto calcio.
ingredienti: Solo latte italiano, caglio, sale
Ancora la tipica lavorazione caratteristica dei monti "lattari", che si perde nel tempo dei tempi, per un prodotto unico.
ingredienti: solo latte italiano, caglio, sale
Un antico metodo di lavorazione per un prodotto, gustoso e leggero, incredibilmente attuale. Paragonabile in umidità ( 65% circa ) alla migliore mozzarella di bufala, ma con il vantaggio di essere meno grasso e più digeribile.
ingredienti: solo latte italiano, caglio, sale
Un antico metodo di lavorazione per un prodotto, gustoso e leggero, incredibilmente attuale. Paragonabile in umidità ( 65% circa ) alla migliore mozzarella di bufala, ma con il vantaggio di essere meno grasso e più digeribile.
ingredienti: solo latte italiano, caglio, sale
Un antico metodo di lavorazione per un prodotto, gustoso e leggero, incredibilmente attuale. Paragonabile in umidità ( 65% circa ) alla migliore mozzarella di bufala, ma con il vantaggio di essere meno grasso e più digeribile. La tradizionale mozzatura a mano per servirvi un prodotto sfogliato e umido allo stesso tempo.
ingredienti: solo latte italiano, caglio, sale
Un antico metodo di lavorazione per un prodotto, gustoso e leggero, incredibilmente attuale. Una delizia di appena 15g per farvi scoprire il sapore e i profumi della terra campana.
ingredienti: solo latte italiano, caglio, sale
Un antico metodo di lavorazione per un prodotto, gustoso e leggero, incredibilmente attuale. Affumicata in maniera naturale e tradizionale.
ingredienti: solo latte italiano, caglio, sale
La lavorazione ad intreccio della pasta di Mozzarella porta alla realizzazione della Treccia. Presenta una pelle liscia bianca porcellana e, al taglio, presenta una leggera scolatura bianca dal profumo unico. Il sapore è delicato e caratteristico.
ingredienti: solo latte italiano, caglio, sale
Dal caratteristico sapore, dolce e fragrante, al sapore forte tipico del caciocavallo stagionato. Sfogliato e fragrante il classico piccante, con occhi di pernice il dolce.
ingredienti: solo latte italiano, caglio, sale
Dal caratteristico sapore, dolce e fragrante, al sapore forte tipico del caciocavallo stagionato. Sfogliato e fragrante il classico piccante, con occhi di pernice il dolce.
ingredienti: solo latte italiano, caglio, sale
Ottenuto dal "latticello" di lavorazione e dal siero, mantiene gli aromi e il profumo del miglio burro artigianale.
ingredienti: solo latte italiano, caglio, sale
Formaggio tipico, a pasta filata, prodotto con latte vaccino, con un cuore di burro. Sapore delicato, aromatizzato dalla presenza del cuore di burro.
ingredienti: solo latte italiano, caglio, sale
Bianca, morbida e altamente digeribile, la ricotta e le creme di ricotta sono l'ideale per chi ama nutrirsi in modo equilibrato e bilanciato.
ingredienti: solo latte italiano, caglio, sale
Formaggio spalmabile, a pasta molle, prodotto con latte vaccino. Il Fresco è semplice e fresco, ricavato da un meticoloso processo lavorativo, ti garantisce un sapore delicato ad alta digeribilità.
ingredienti: solo latte italiano, caglio, sale
Mozzarella di Bufala
Formaggio fresco, a pasta filata, di latte di bufala campana, proveniente da allevamenti certificati e selezionati. Mozzata a nastro è caratterizzata dalla sua chiusura lineare e dal suo gusto intenso.
Lavorazione classica del più antico formaggio che si conosca. A lunga stagionatura si propone con un sapore deciso ed estremamente sapido. quando è Fresco, invece, è fragrante e profumato di erbe selvatiche.
ingredienti: solo latte italiano, caglio, sale
